Sokan nem tudják elképzelni a főzést mint hobbit, mert túl fárasztónak és unalmasnak tartják. De ennek nem kell így lennie! A főzés nemcsak örömöt ad minden nap, hanem elősegíti az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fenntartását is, nem is beszélve arról, mennyit tudunk vele spórolni! Nem kell sok ahhoz, hogy elkezdjél otthon főzni.
1. módszer: Kezdd az alapoknál!
Érdemes a legalapvetőbb dolgokkal kezdeni: tanulj meg kemény vagy lágy tojást főzni, rántottát sütni, ismerd meg a vágás és húsleves készítésének különböző technikáit. Ezek olyan dolgok, amelyek minden bizonnyal hasznosak lesznek majd a bonyolultabb ételeknél is, az első sikerek pedig örömöt fognak hozni és motiválni a továbbtanuláshoz. Ezek a dolgok nem igényelnek nagy tehetséget, így lesz lehetőséged eldönteni, hogy ez a hobbi megfelel-e neked, mielőtt még igényesebb ételek felé haladnál.
Az első módszer fő előnye az, hogy nem igényel drága berendezéseket vagy több képességet. Ezen kívül, az alapvető dolgok tanulása esetében, sok oktatóanyag, definíció és részletes utasítás, valamint trükkök az egyszerű ételek “feldobására” található az interneten. Így viszonylag kevés pénzzel és idővel fejlesztheted a kulináris készségeidet.
2. módszer: Bízz a fantáziádban, engedd el magad!
A főzés egy olyan művészet, amelynek fontos eleme a képzelet és a kreativitás. Tanulás során tehát kísérletezz az összetevők, fűszerek, ízek és módszerek kombinálásával. Keress inspirációkat a konyhában, kisebb élelmiszerboltokban, az interneten vagy akár más kultúrákban. Próbálj sütni a japán panko morzsával, vagy válogass a ritkább fűszerek között, amivel különlegessé tehetsz egy sima ételt. Természetesen nem minden kísérlet sikeres lesz, de a kudarcokból is sokat tanulunk. Ennek a módszernek a lényege az elszántság, hogy ne add fel és a bátorság az új dolgok kipróbálásához. Ki tudja, lehet, hogy felfedezed benne a hivatásod, és kidolgozol néhány saját recepted?
Fektess be a tanfolyamba!
A probléma azonban néha nem a kreativitás vagy terv hiánya, hanem egyszerű időhiány. Talán nem szeretsz önállóan tanulni, és inkább valaki más tapasztalatából merítenél? Sokan nem szeretnek egyedül belekezdeni az új dolgokba, és nincs ezzel semmi gond! Ebben az esetben érdemes a The Best Vouchers által kínált műhelyekbe befektetni. Ezek mindössze 4 óra alatt lehetővé teszik nem csak az olasz konyha lenyűgöző történetének és kialakulásának megismerését, hanem azt is, hogy elkészítsd az olasz ételeket egy speciálisan berendezett konyhában és egy profi szakács irányítása alatt. Nem kell aggódnod amiatt, hogy nincs megfelelő tudásod, összetevőid vagy felszerelésed – minden elérhető a helyszínen, te pedig arra koncentrálhatsz, hogy felderítsd Olaszország kulináris titkait. A szakértő segítsége minimalizálja az alapvető hibákat és a rossz szokások megszerzésének kockázatát, aminek köszönhetően a tanulás könnyebbé és kevésbé stresszessé válik. Ha nincs időd kísérletezni, és nem vagy biztos benne, honnan kezdjed a tanulást, akkor ez tökéletes megoldás számodra.
Ha nem fogjuk többé a tanulást unalmas kötelességnek tekinteni, felfedezhetjük a világ egy teljesen új dimenzióját, amiről még fogalmunk sem volt. Főzés az élet sok terén hasznos lehet. Lehetővé teszi, hogy pontosan ellenőrizzük, mit, mikor és milyen mennyiségben eszünk, pénzt spóroljunk, amit különben az “éttermezésekre” költenénk, és lenyűgözzük a családunkat és barátainkat. Ez egy nagyszerű beszélgetési téma is, az önálló oktatás pedig segít megtanulni az önfegyelmet, ami viszont sok más lehetőséget nyit meg előttünk.